500 Ricette Di Riso E Risotti

500 Ricette Di Riso E Risotti

Autore : Alba Allotta
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
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Formato : PDF, ePub

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500 Ricette Di Riso E Risotti

Dopo il frumento, il riso è il cereale più diffuso e costituisce l'alimento principale per oltre metà della popolazione mondiale. Originario probabilmente dell'Indonesia, si diffuse più tardi in Cina, in India e in Asia Minore. Durante il Medioevo gli Arabi lo introdussero in Egitto, sulle coste africane, in Sicilia e in Spagna. Finché, nel XVIII secolo, conquistò tutti i mercati del mondo, contribuendo a risolvere le gravi difficoltà alimentari della popolazione dell'epoca. Ottimo alimento energetico, di facile digeribilità, viene impiegato in cucina in moltissimi modi diversi, grazie alla sua versatilità. A seconda della varietà scelta, può essere utilizzato per la preparazione di antipasti, minestre, primi piatti asciutti e risotti, contorni a piatti di carne e pesce, e dolci.

Roberto Assagioli

Roberto Assagioli

Autore : Paola Giovetti
Genere : Libri, Famiglia, salute e benessere, Mente,
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