500 Ricette Di Zuppe E Minestre. Piatti Ricchi E Genuini Che Portano Sulla Tavola Il Sano Sapore Della Cucina

500 Ricette Di Zuppe E Minestre. Piatti Ricchi E Genuini Che Portano Sulla Tavola Il Sano Sapore Della Cucina

Autore : Laura Rangoni
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
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Formato : PDF, ePub

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500 Ricette Di Zuppe E Minestre. Piatti Ricchi E Genuini Che Portano Sulla Tavola Il Sano Sapore Della Cucina

Sin dagli inizi della storia dell'uomo, tra i primi metodi di cottura riscontriamo l'usanza della bollitura dei cibi, tipica delle zuppe. Nei secoli si sono evoluti ingredienti e abbinamenti, e una buona parte dei piatti che oggi portiamo in tavola risale addirittura al Medioevo. Di regione in regione, mescolando ortaggi, legumi, carni, pesci e molluschi, dalle minestre di mare alle zuppe di montagna, le combinazioni sono praticamente infinite. Accanto a classici come la ribollita toscana o la stracciatella, molte delle ricette suggerite in questo libro rappresentano delle autentiche sorprese, che vi consentiranno di realizzare piatti ricchi e genuini portando sulla vostra tavola il sano sapore della cucina tradizionale. Una ghiotta proposta che sfaterà il luogo comune secondo cui zuppe e minestre sono cibi poco allettanti.

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