Alice E Le Meraviglie Del Pesce

Alice E Le Meraviglie Del Pesce

Autore : Sandra Ciciriello,viviana Varese
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 2418
Scarica : 2015
Dimensioni del File : 13.39 MB
Formato : PDF, ePub

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Alice E Le Meraviglie Del Pesce

Il pesce cucinato con amore e con grande conoscenza della materia prima, nel solco della migliore tradizione italiana, è la specifica del ristorante Alice: in questo libro Sandra e Viviana insegnano come scegliere il pesce (andando al mercato con Sandra), come pulirlo e conservarlo (in cucina con Viviana) e infine come cucinarlo con 40 ricette del ristorante. Il tutto illustrato dalle immagini di Francesca Brambilla e Serena Serrani che seguono il racconto delle autrici con il loro occhio fotografico. Un libro per scoprire tutti i trucchi, i segreti e le meraviglie del pesce che hanno fatto il successo del ristorante Alice.

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