Birra E Cucina Toscana. Partner Negli Abbinamenti E Nelle Ricette

Birra E Cucina Toscana. Partner Negli Abbinamenti E Nelle Ricette

Autore : Simone Cantoni,flavio Romboli
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 5070
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Dimensioni del File : 28.08 MB
Formato : PDF, ePub

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Birra E Cucina Toscana. Partner Negli Abbinamenti E Nelle Ricette

Un viaggio in parallelo tra la cucina toscana - con le sue tradizioni ma anche con la sua capacità di reinventarsi - e uno tra i "nuovi classici" del gusto più freschi e interessanti: la birra artigianale. A una prima parte esplicativa sui legami tra cibo e birra, seguono due ricettari: uno in cui si abbinano varie birre a vari piatti e un altro in cui si forniscono ricette in cui la birra stessa è un ingrediente. Nel testo, alcuni disegni a china in b/n. Inoltre, ogni ricetta è accompagnata dal disegno (a china in b/n) del bicchiere adatto a gustare la birra consigliata nella ricetta stessa. Tutto ciò per accrescere la voglia di sperimentare concretamente, a tavola, le affinità elettive tra piatti toscani e pinte. Questo è il primo volume della collana Punto e birra, dedicata alle mille sfaccettature della bevanda figlia dei cereali.

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