Cioccolato Di Modica. Un Sapore Antico Nella Cucina D'autore

Cioccolato Di Modica. Un Sapore Antico Nella Cucina D'autore

Autore : Emanuela Ferro
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
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Formato : PDF, ePub

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Cioccolato Di Modica. Un Sapore Antico Nella Cucina D'autore

La città siciliana di Modica è una delle poche località europee in cui il cioccolato si prepara ancora secondo l'antica ricetta azteca, lavorando a freddo zucchero e pasta di cacao. In questo volume, oltre a scoprire i segreti di un'arte antica, si troveranno più di 60 ricette dolci e salate create da celebri chef utilizzando il cioccolato modicano.

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