Dizionario Enciclopedico Dei Formaggi

Dizionario Enciclopedico Dei Formaggi

Autore : Insor
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 2886
Scarica : 2405
Dimensioni del File : 15.98 MB
Formato : PDF, ePub

Prendi Questo Libro

Dizionario Enciclopedico Dei Formaggi

L'Istituto Nazionale di Sociologia Rurale - INSOR - svolge un ruolo primario nello studio delle strutture fondiarie e nella connessa concentrazione produttiva, nonché del capitale umano presente nelle aziende agricole. Dal momento della sua fondazione, alla fine degli Anni '50, è impegnato nella battaglia per la salvaguardia delle produzioni tipiche italiane. In questa pubblicazione sono esaminate tutte le tipicità dei prodotti caseari italiani, i presupposti tecnologici per ottenere formaggi di qualità, le modalità di difesa; l'identità di ogni singolo prodotto, le materie prime utilizzate, stagionatura, le quantità prodotte e caratteristiche precise; le aree le tecniche e i calendari di produzione di ogni formaggio. L'opera è completata da un ricco glossario, i siti di interesse generale, una guida bibliografica per chi desidera saperne di più.

Boxe Thailandese: Muay Thai

Boxe Thailandese: Muay Thai

Autore : Marco De Cesaris
Genere : Libri, Sport, Combattimento e difesa personale,
Leggere : 2106
Scarica : 1755
Dimensioni del File : 11.66 MB