Gli Ingredienti Della Birra. Il Malto. La Guida Pratica Dal Campo Al Birrificio

Gli Ingredienti Della Birra. Il Malto. La Guida Pratica Dal Campo Al Birrificio

Autore : John Mallett
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 6162
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Formato : PDF, ePub

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Gli Ingredienti Della Birra. Il Malto. La Guida Pratica Dal Campo Al Birrificio

Dalla seconda/terza di copertina John Mallett, dal 2001 gestisce tutta la produzione del pluripremiato birrificio Bell’s Brewery Inc. di Kalamazoo, nel Michigan, e molti dei suoi prodotti sono diventati veri e propri cult. Ha scritto più di 40 saggi e presentazioni tecniche sulla birra e, dal 1995, è membro del corpo docente del Siebel Institute of Technology. Nel 2002 Mallett ha ricevuto il Russel Schehrer Award per l’innovazione nel mondo della birraartigianale.

Psicologia Del Lavoro

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