Il Mondo Dell'olio. Storia, Produzione, Uso In Cucina Dell'extravergine: 1

Il Mondo Dell'olio. Storia, Produzione, Uso In Cucina Dell'extravergine: 1

Autore : A. Attorre,n. Ricci,d. Soracco
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
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Formato : PDF, ePub

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Il Mondo Dell'olio. Storia, Produzione, Uso In Cucina Dell'extravergine: 1

Albero sacro a tutte le culture mediterranee, l'olivo oggi è diffuso anche al di fuori del suo ambiente ideale - compreso tra il 30° e il 46° parallelo dell'emisfero nord - e alimenta una delle attività socioeconomiche più importanti dell'Europa meridionale. Simbolo di salubrità e sostenibilità ambientale, l'olio extravergine di oliva è una delle icone dell'Italia nel mondo: prodotto principe - con il grano e il vino - di un Paese ricchissimo di biodiversità, anche nel settore olivicolo.

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