La Cucina Siciliana Di Mare

La Cucina Siciliana Di Mare

Autore : Alba Allotta
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 2106
Scarica : 1755
Dimensioni del File : 11.66 MB
Formato : PDF, ePub

Prendi Questo Libro

La Cucina Siciliana Di Mare

Il paesaggio costiero siciliano appare come un arazzo di colori intessuto di trame fitte di scogliere, sabbia e acqua. E sullo sfondo di queste suggestioni, i sapori della cucina marinara, forti, decisi e concentrati, evocano civiltà e tradizioni antiche. Autentico scrigno di ricchezze, il mare siciliano offre infiniti spunti gastronomici: zuppe e guazzetti, fritture e grigliate, timballi e stufati sono capisaldi di un'autentica cultura gastronomica che privilegia soprattutto il piatto unico. Pietanze a base di tonno a occidente e di pesce spada a oriente, danno origine a una scia di sapori che, da ogni capoluogo, dilaga in tutta l'isola. La pasta con le sarde, il cuscus, la ghiotta, lo stoccafisso alla messinese sono solo alcuni esempi di un grande patrimonio di sapori in perfetta simbiosi di semplicità e gusto. Autarchica e invece la gastronomia delle isole minori, dove i prodotti della pesca sono sapientemente combinati con quelli dell'orto. E nei piatti c'è ancora la memoria di quella necessità di sopravvivenza che eleva ad arte l'esigenza di conservare a lungo ingredienti come i pesci, gli ortaggi e il pomodoro, per affrontare l'isolamento invernale.

Uzumaki. Spirale: 1

Uzumaki. Spirale: 1

Autore : Junji Ito
Genere : Libri, Letteratura e narrativa, Narrativa di genere,
Leggere : 1482
Scarica : 1235
Dimensioni del File : 8.21 MB
Catalogue Musee Herge Tintin

Catalogue Musee Herge Tintin

Autore : Moulinsart
Genere : Libri, Arte, cinema e fotografia, Collezioni,
Leggere : 2184
Scarica : 1820
Dimensioni del File : 12.10 MB
Saffaro. La Descrizione Del Tempo

Saffaro. La Descrizione Del Tempo

Autore : G. M. Accame
Genere : Libri, Arte, cinema e fotografia, Pittura,
Leggere : 2574
Scarica : 2145
Dimensioni del File : 14.26 MB