La Tua Pasta Fresca Fatta In Casa. Metodi, Ingredienti, Ricette

La Tua Pasta Fresca Fatta In Casa. Metodi, Ingredienti, Ricette

Autore : Natalia Piciocchi
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 4914
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Dimensioni del File : 27.22 MB
Formato : PDF, ePub

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La Tua Pasta Fresca Fatta In Casa. Metodi, Ingredienti, Ricette

Dalla seconda/terza di copertina Natalia Piciocchi. Laureata in Scienze della Produzione Animale, per anni si è occupata di qualità e conservazione degli alimenti. Appassionata di cucina e di alimenti sani e genuini, gestisce il seguitissimo blog di cucina Fusilli al tegamino (http:// fusillialtegamino.blogspot.it). Dalla quarta di copertina Un vantaggio non da poco nel fare la propria pasta in casa è la possibilità di realizzare formati e varietà che non sempre si trovano in commercio o che comunque non sono facilmente reperibili e hanno costi piuttosto elevati. Va poi considerata la sicurezza di quello che si mette nell’impasto: materie prime di qualità e di sicura origine, fatto ancora più rilevante per quanto riguarda le paste ripiene. Inoltre, chi ha impastato e tirato la sfoglia almeno una volta in vita sua sa quanto questo sia divertente, distensivo e soddisfacente. Presentare in famiglia o agli amici un piatto di pasta realizzato con le proprie mani ha un valore che non è per nulla paragonabile a quello che darebbe un formato di pasta acquistato al supermercato. Certo la realizzazione della pasta a mano richiede fatica e tempo, ma con le moderne attrezzature tutto è più semplice e veloce di quanto si potrebbe pensare. Lo scopo di questo libro è spiegare al lettore le tecniche fondamentali nella realizzazione della pasta fatta in casa, partendo dall’uso degli attrezzi più semplici e di base per arrivare a quelli di recente introduzione. Tutte le spiegazioni usano un linguaggio semplice e chiaro e sono accompagnate da foto che ne completano la comprensione.

Biblioteca Centrale. Palermo

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Autore : Masone Barreca, Silvana (A Cura Di)
Genere : Libri, Dizionari e opere di consultazione, Biblioteche e catalogazione,
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Claymore: 7

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Genere : Libri, Letteratura e narrativa, Narrativa di genere,
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Batik E Tie&dye

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Genere : Libri, Tempo libero, Fai da te e arti decorative,
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