Le 100 Migliori Ricette Di Carne

Le 100 Migliori Ricette Di Carne

Autore : Olga Tarentini Troiani,luigi Tarentini Troiani
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 2496
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Dimensioni del File : 13.82 MB
Formato : PDF, ePub

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Le 100 Migliori Ricette Di Carne

Questo libro è dedicato alle carni di tipo rosso (manzo e maiale) e bianco (vitello). Il manzo, che delle carni è la più nutriente, e contiene la più alta percentuale di proteine, si presta bene per bolliti, stufati, arrosti, fettine; il vitello è l'ideale per spezzatini e costolette, mentre il maiale è adatto a tutte le cotture: arrosto, allo spiedo, brasati... In questo libro troverete le migliori ricette per preparare i piatti di carne nel modo più semplice e appetitoso.