Le Conserve Naturali

Le Conserve Naturali

Autore : Maren Bustorf-Hirsch
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 1560
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Formato : PDF, ePub

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Le Conserve Naturali

Tornare alle vecchie conserve casalinghe significa rispettare i ritmi della natura e cercare di sprecare il meno possibile. Il libro presenta tutti i metodi, tradizionali e nuovi, di conservazione degli alimenti che non ne alterano i valori nutritivi: l'essicazione, la conservazione sott'olio e sott'aceto, i modi per fare le marmellate (anche senza zucchero), le confetture, le gelatine, i succhi, le composte di frutta.

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