Libro Manuale Di Pasticceria E Decorazione Volume 2

Libro Manuale Di Pasticceria E Decorazione Volume 2

Autore : Daniela Peli,mara Mantovani,francesca Ferrari
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 3978
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Dimensioni del File : 22.03 MB
Formato : PDF, ePub

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Libro Manuale Di Pasticceria E Decorazione Volume 2

Con il secondo volume di "Manuale di Pasticceria e Decorazione" abbiamo affrontato altri temi della pasticceria: la pasta lievitata, il sistema pasta lievitata a sfoglia, la pasta sfoglia, i dolci fritti, la pasta choux, la pasta frolla, i dolci in coppa e in forma, il cioccolato e nel grande capitolo dedicato alla decorazione, la glassa fondente, la pasta di mandorle, la crema al burro e i decori con frutta e fiori.Attraverso le ricette, estremamente dettagliate e ulteriormente illustrate nelle numerose fasi di lavorazione, avrete la possibilità di cimentarvi nella pasticceria quasi a 360°.

My Moby Dick

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Genere : Kindle Store, eBook Kindle, Sport,
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