Polvere O Pistilli? Alla Scoperta Della Spezia Dei Re, Lo Zafferano

Polvere O Pistilli? Alla Scoperta Della Spezia Dei Re, Lo Zafferano

Autore : Alessandro Nicoletti
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 5226
Scarica : 4355
Dimensioni del File : 28.94 MB
Formato : PDF, ePub

Prendi Questo Libro

Polvere O Pistilli? Alla Scoperta Della Spezia Dei Re, Lo Zafferano

Dalla seconda/terza di copertina Quale spezia è in grado di regalare a ogni piatto colore, sapore e un tocco di fascino orientale? Lo zafferano, la “magica polvere” dai tanti lati ancora oscuri, da secoli protagonista della cucina e non solo. Da dove nasce? Come si produce? Come si usa? Ancora molte le domande che avvolgono la spezia dei re e il bellissimo ore dal quale si ricava! Un viaggio alla scoperta dello zafferano, dalla raccolta alla lavorazione, dal confezionamento alla messa in commercio, svelando anche le informazioni più “scomode”. Tutto ciò senza tralasciare le sue eccellenti qualità e i numerosi utilizzi in cucina, con ricette della tradizione rivisitate da un’abile cuoca e un pizzico di... colore in più! Dalla quarta di copertina Il suo gusto intenso e il suo colore vivace, ne fanno un ingrediente molto usato in cucina per esaltare sapore e aspetto dei piatti. Dalle coltivazioni in Iran a quelle in Italia, dai bulbi sino alla raccolta dei ori e alla loro trasformazione: parliamo di zafferano, la polvere dorata da sempre considerata una delle spezie più preziose al mondo.

Argimusco Decoded

Argimusco Decoded

Autore : Paul Devins,alessandro Musco
Genere : Libri, Dizionari e opere di consultazione, Enciclopedie e opere di consultazione,
Leggere : 1326
Scarica : 1105
Dimensioni del File : 7.34 MB
Manuale Di Diritto Privato

Manuale Di Diritto Privato

Autore : Francesco Gazzoni
Genere : Libri, Diritto, Diritto privato,
Leggere : 2028
Scarica : 1690
Dimensioni del File : 11.23 MB