Storia Di Vini E Di Vigne Intorno Al Vesuvio. Il Vino Nella Campania Antica Dall'epoca Pompeiana Alla Fine Dell'impero Romano

Storia Di Vini E Di Vigne Intorno Al Vesuvio. Il Vino Nella Campania Antica Dall'epoca Pompeiana Alla Fine Dell'impero Romano

Autore : Flavio Castaldo
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 9750
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Formato : PDF, ePub

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Storia Di Vini E Di Vigne Intorno Al Vesuvio. Il Vino Nella Campania Antica Dall'epoca Pompeiana Alla Fine Dell'impero Romano

Il vino che oggi beviamo è frutto della grande cultura d epoca romana nella coltivazione della vite. Questo libro in maniera particolareggiata, ma al tempo stesso divulgativa, descrive la vita quotidiana in una "villa rustica" romana, i suoli più adatti ai diversi vitigni, i tempi per la vendemmia, il commercio del prezioso prodotto; ma anche il vino nella tradizione storica da Dionisio ai Bacchanalia. E non a caso i migliori vini dell'antichità decantati da Livio, Cicerone, Plinio, Marziale o Tibullo, erano il Falerno, il Greco, il Faustiniano, il Caleno... Insomma i "vini degli imperatori" che trovavano proprio in Campania la loro area d'elezione, grazie alle caratteristiche del territorio e alle raffinate tecniche di coltivazione e vinificazione.

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