Sushi Sashimi. L'arte Della Cucina Giapponese

Sushi Sashimi. L'arte Della Cucina Giapponese

Autore : Rosalba Gioffrè,kuroda Keisuke
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 3510
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Formato : PDF, ePub

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Sushi Sashimi. L'arte Della Cucina Giapponese

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. I consigli del sommelier che accompagnano ciascuna ricetta forniscono ai lettori un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.

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