Tartare E Carpaccio

Tartare E Carpaccio

Autore : Marie-Victoire García,r. Alfinito
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 1482
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Dimensioni del File : 8.21 MB
Formato : PDF, ePub

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Tartare E Carpaccio

La passione degli italiani per il cibo crudo non è riconducibile solo al sushi. Tartare e carpaccio hanno presenziato sui menu dei locali più rinomati fin da quando il grande Cipriani ha servito il primo carpaccio all'Harry's Bar di Venezia. La moda orientale ha avuto il pregio di riportarli alla ribalta con presentazioni nuove e affascinati. Questo volume offre trenta ricette semplici e profumate dove il crudo di carne, di pesce, di frutti e verdure è di rigore. Qualche spezia o una manciata di erbette fini, un cucchiaio di olio fruttato, e il gioco è fatto! Il tempo di marinare e il piatto è pronto da gustare. Dal Carpaccio di gamberoni al coriandolo, alla Tartare di fragole al basilico, esaltano i prodotti più freschi e i colori più belli. Con nuove e scenografiche presentazioni questi piatti daranno un tocco sofisticato alla vostra tavola.

Happy!: 8

Happy!: 8

Autore : Naoki Urasawa,m. Kobayashi,d. Sarti
Genere : Libri, Fumetti e manga, Manga,
Leggere : 702
Scarica : 585
Dimensioni del File : 3.89 MB
Il Cibo E Il Sacro

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Autore : R. Cipriani,l. M. Lombardi Satriani
Genere : Libri, Società e scienze sociali, Studi culturali e sociali,
Leggere : 1404
Scarica : 1170
Dimensioni del File : 7.78 MB
Fuoco

Fuoco

Autore : Henri Barbusse,adele Maltesi
Genere : Libri, Letteratura e narrativa, Narrativa di genere,
Leggere : 390
Scarica : 325
Dimensioni del File : 2.16 MB